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酒店管理面試題
酒店管理專業(yè)的朋友們，注意了，下面小編要跟大家分享是關(guān)于酒店管理常見的面試題，大家有空不妨練習一下。
酒店管理面試題 1
1、請列出目前國內(nèi)較為知名的經(jīng)濟型連鎖酒店名稱（包括民民族品牌及國際品牌），并進行簡單比較。請說明一般酒店管理公司的組織架構(gòu)，酒店管理公司如何對下屬各單體酒店進行監(jiān)控
01、一般酒店管理公司組織架構(gòu)： 董事會--總裁--副總裁--行政辦公室、專家組--酒店管理部、獵頭部、財務(wù)部、培訓發(fā)展部
02、組織專家組暗查，檢查財務(wù)報表，了解客戶反饋。
3、 你認為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理（或者酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)該具備哪些方面的條件或素質(zhì)），酒店管理公司的總經(jīng)理與單體酒店總經(jīng)理的區(qū)別在哪里。
01、我認為：高尚的職業(yè)道德及工作作風、專業(yè)的管理技能、豐富的管理經(jīng)驗、靈活的'管理思路以及快速的應(yīng)變能力為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
02、我認為：單體酒店總經(jīng)理以自身酒店效益最大化為主要目標；酒店管理公司總經(jīng)理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展。
4、 請從經(jīng)濟型酒店綜合管理角度出發(fā)，論述經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營管理方面有哪些特點，與傳統(tǒng)星級酒店有何不同？
01、 經(jīng)濟型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發(fā)展思路，充分利用周邊環(huán)境的特點，進行運作管理。
02、 經(jīng)濟型酒店價格相對便宜、環(huán)境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級酒店不同的是，經(jīng)濟型酒店并沒有寬敞的大堂，也沒有游泳池、酒吧、娛樂室等一些配套設(shè)施。前臺、客房、餐廳是組成經(jīng)濟型酒店的三要素。復印、傳真、打字等一些商務(wù)活動由前臺代勞。
5、 假如您作為一家新創(chuàng)立的經(jīng)濟型連鎖酒店管理公司總經(jīng)理，談?wù)勀鷮哪男┓矫嫒胧�，打造品牌及推廣網(wǎng)絡(luò)，或如何更好地管理好酒店，使企業(yè)的經(jīng)營管理效益最大化？
01、制定規(guī)范化、標準化、個性化、程序化、科學化的管理模式；
02、制定可行性營銷方案；
03、以集團式發(fā)展思路為切入口進入市場；
04、通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、報紙等媒體進行宣傳；
05、挖掘企、事業(yè)單位客戶，鞏固客源，保障酒店經(jīng)營利潤。
酒店管理面試題 2
一、 團隊篇 每題10分，共30分
1、 店內(nèi)來了新人，工作能力不如你，店長卻把你分內(nèi)的工作交給他做，你如何理解并處理？
2、 店長要處罰一名員工，讓你找該員工談話，該員工情緒很激動，并辱罵你，你怎么辦？
3、 你喜歡和什么樣的.人一起工作？和什么樣人很難在一起工作？為什么？
二、 技能篇 每題10分，共50分
1、 店長在公司開會，會不允許接電話，此時有客人投訴，指明要店長接待，你如何處理？
2、 店內(nèi)客人用餐時突發(fā)心臟病暈倒在地，店長又不在店內(nèi)，你如何處理？
3、 公司持槍部門在店內(nèi)檢查工作，發(fā)現(xiàn)前廳問題最多，并當場對你做出處罰決定，但你認為有個別項目評分不合理而且有不是你的職責要求，你會如何處理？
4、 忙場時，你最應(yīng)該出現(xiàn)在哪里，為什么？
5、 請您列出一份宴會包桌清單（800元婚宴）
三、 綜合篇 每題20分，共40分
1、 請詳細描述你的崗位職責和工作內(nèi)容并闡述責權(quán)利三者關(guān)系
2、 公司招待制度遇到阻力時，會采用經(jīng)濟處罰和行政處罰兩種手段，你會選擇那種？請說明原因 ？
酒店管理面試題 3
一、為什么選擇酒店這個行業(yè)?
解釋：意思讓你回答對酒店的相關(guān)認知，你不認知這個行業(yè)，你就會選擇這個行業(yè)?而你的認知的多或少反映出你在作出選擇時的頭腦清晰度。
回答：酒店是最能體現(xiàn)個性化、人情化服務(wù)的一個綜合場所，它不僅要求職工需要一定的職能技巧，更要求職工具備接人待物應(yīng)有的心態(tài)，我認為我在酒店行業(yè)會更加鍛煉自己。
二、為什么離開原來的公司?為什么辭去原來的工作?
解釋：他想了解你對原先公司的看法，和離職的原因，是否因為個人工作不好被公司開除?是否因為和上級關(guān)系不和被公司開除?
回答：原先的公司是xx樣的一個公司，公司的福利待遇都相當不錯，我在公司已任職二年之久，離開公司我也挺懷念的，但我一直想圓我的大學夢，所以不得不在去年七月份辭去工作去讀書去了。(理由可以很多，但要選擇一些物理性的原因，而非自身與公司之間的原因)
三、為什么選擇本酒店工作(注：5星級)?
解釋：對酒店有何認識?對本工作有何認識。
回答：貴酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，對貴酒店的工作環(huán)境及員工形像素質(zhì)讓我向往，我好想在這樣的酒店環(huán)境里充分的鍛煉自己，看到酒店招聘有我適合的工作，我不可以失去這么好的機會。
四、在本酒店的目標是什么?
解釋：即想問你在酒店里你有什么樣的發(fā)展計劃。想優(yōu)化自己到何種程度，不要講些客人就是上帝什么空洞的話，那些書本上有，給人不真實。
回答：我覺得我的語言溝通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，彌補自身不足，當然，我的愿望是能夠做一名合格的前廳管理者，我會朝這個方面努力的。
面試技巧
1.必須要在面試時有良好的形象，不僅僅要把緊自己的嘴巴，還要做到三思而后答。
2.在回答問題的過程中必須要注意留足進退的余地，真正的做到隨機而應(yīng)變。
3.在回答問題的過程中還要做到穩(wěn)定自己的情緒，沉著而理智的應(yīng)對一些突發(fā)情況。
4.必須要注意不置可否地應(yīng)答，千萬不要回答的`模棱而兩可。
面試的注意事項
1.在面試過程中要注意禮貌，也只有這樣才可以更好的去得到面試官的尊重，從而給面試官留下好印象。
2.面試時儀表儀態(tài)比較重要，并且還要選擇合適的所面試職業(yè)的衣物。
3.面試時要委婉說明自己與同事以及團體的合作能力，并且還要做出善于溝通。
4.面試時還要準確的達到考場，并且還要注意不要遲到。
面試技巧還是比較多的，并且在面試的過程中也有不少的注意事項。也只有真正的注意了這些注意事項，才可以輕松完成面試。
面試應(yīng)對措施全攻略
一、盡快適應(yīng)面試環(huán)境能否迅速適應(yīng)面試環(huán)境，將直接影響你在面試中正常水平的發(fā)揮，為此你有必要對可能面臨的面試環(huán)境有更加全面、準確的預測，不要把面試環(huán)境事先就在腦子里規(guī)定好，而是要根據(jù)現(xiàn)實場景隨機應(yīng)變，迅速適應(yīng)現(xiàn)實存在的面試環(huán)境。現(xiàn)實中，由于考官自身素質(zhì)的差異，對面試的認識不同，所以造成面試環(huán)境也是千差萬別，有些面試環(huán)境創(chuàng)造得非常好，基本符合正規(guī)面試的要求，有些面試環(huán)境卻令人難以恭維。
好的面試環(huán)境當然容易適應(yīng)，這里不再多言。但我們做事情既要向最好處去努力又要考慮到最壞的情況。所以，你對面試環(huán)境的預期一般不要太理想化，將其設(shè)想為一個非常正規(guī)、環(huán)境非常怡人的場所，因為有些面試組織者素質(zhì)偏低或經(jīng)驗不足，不太注意創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，假如等待你的面試場所可能是一間狹小而雜亂的辦公室，主考官悠閑地叼著煙卷，品著茶，翻著文件或報紙，電話鈴聲不斷，有個辦公小姐一邊接電話一邊與另一個在打印文件的先生聊天，看到這種情況，你可能很失望很厭煩，但是，你一定要平定自己的情緒，不能在表情和動作上表露出來。
因為，這并不一定表明考官對應(yīng)試者不重視，而可能是因為這是他一貫的工作作風或者是因為他經(jīng)驗不足，根本不知道面試環(huán)境的作用。你時刻要知道，你是來應(yīng)試求職的，不是來挑毛病的。要改造現(xiàn)實，首先要適應(yīng)現(xiàn)實，否則你自己連立足之地都沒有還怎樣來施展才華呢?只有你爭取到任職的機會，工作以后處理好人際關(guān)系，發(fā)揮出你的聰明才智，你才能一步步地達到自己預定的目標。
考官與被試者的相對位置是面試環(huán)境的重要構(gòu)成因素�，F(xiàn)實中，可能會出現(xiàn)各種情形，對應(yīng)試者的心理會有不同的影響。
1、審訊式。這種形式突出了考官的地位，居高臨下，適合于答辯與問題式面試。這時應(yīng)試者的心理壓力會較大，明顯感覺到處于被試的位置。但這種方式最為常見，應(yīng)試者應(yīng)做好心理準備，要鎮(zhèn)靜勇敢，不要望而卻步或坐如針氈
2、座談式。這種形式強調(diào)主試與被問的平等關(guān)系，適合于交談問題式面試。
這時應(yīng)試者會感覺輕松自在得多，但同時與其他競爭者同臺表演免又有一定的壓力，這種情況下，應(yīng)試者一定要注意思維表達的全面性，照顧到方方面面，既要積極表現(xiàn)自己，又不要咄咄逼人，要把競爭性與合作性完美地結(jié)合起來。
3、會客式。這種方式比較像家常會客，較為親切�？脊俚囊鈭D是想把被試者的心理壓力減到最低限度，使被試者能夠自然大方地表現(xiàn)自己。被試者應(yīng)全力配合這一點，不要拘謹，不要太客套，但也不可放松警惕，不要語氣太隨便，要注意對考官的尊重。
4、公堂式，比較莊嚴，適合于辯論式、答辯式面式�？脊僦貙Ρ辉囎孕判摹⒆钥亓�、應(yīng)變力、邏輯表達力進行測試。被試者要保持平靜自若，反應(yīng)敏捷，理直氣壯，給人以震撼力和感染力。
5、舞臺式，考生在臺上，考官觀眾在臺下，適合于演講。
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