大學�？飘厴I(yè)論文
畢業(yè)論文按一課程計，是普通中等專業(yè)學校、高等�？茖W校、本科院校、高等教育自學考試本科及研究生學歷專業(yè)教育學業(yè)的最后一個環(huán)節(jié)，為對本專業(yè)學生集中進行科學研究訓練而要求學生在畢業(yè)前總結性獨立作業(yè)、撰寫的論文。從文體而言，它也是對某一專業(yè)領域的現(xiàn)實問題或理論問題進行 科學研究探索的具有一定意義的論文。一般安排在修業(yè)的最后一學年（學期）進行。
摘 要：本文從高職會計專業(yè)畢業(yè)論文存在的現(xiàn)實問題切入分析，著重探討了造成這些問題的主要原因，在此基礎上，從畢業(yè)設計和畢業(yè)調(diào)研角度，提出今后高職會計畢業(yè)論文改革的新思路。
關 鍵 詞：高職，會計畢業(yè)論文，改革思路
作者簡介：李天芳（1970—），女，江蘇常州人，連云港職業(yè)技術學院高級會計師，研究方向：會計與財務管理。
中圖分類號：F233文獻標識碼：A文章編號：1672—3309（20xx）09—0068—03
近年來，教育部提出把工學結合作為職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，圍繞“工學結合”這一核心理念，突出學生綜合職業(yè)素質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。也就是著重培養(yǎng)學生的方法能力、專業(yè)能力和社會能力，使之能“學會學習、學會工作，掌握技能、掌握知識，學會共處、學會做人”。為了符合高職人才培養(yǎng)的新目標，高職會計專業(yè)課程體系的改革已迫在眉睫，而畢業(yè)論文實踐環(huán)節(jié)凸現(xiàn)的問題，值得我們認真對待和思考。
一、存在的現(xiàn)實問題
一是論文質(zhì)量較差。高職學生的畢業(yè)論文在選題、構思和語言表達上都難以達到相應的要求。目前學生的畢業(yè)論文大致有兩類情形：一類是論文無可挑剔，且理論高深。論文初稿上交后，令指導教師尷尬不已，因為文章近乎完美，基本找不到需要修改和完善的地方。顯然，這類論文是整段甚至通篇直接引用過來的。另一類是論文層次混亂、主次顛倒、語句不通。這類論文往往令指導教師煩惱無盡，因為文章大多是拼湊、粘貼或嫁接形成的，其結構混亂，條理不清，缺乏應有的科學性和邏輯性。指導教師認真審閱后，花大力氣提出修改意見，其結果是：學生往往視而不見、不予理睬，馬上重新?lián)Q題，另起爐灶拿出一篇新論文，而這樣的論文或是完美無缺，或是條理混亂不堪。
二是寫作流于形式。畢業(yè)論文寫作的目的是培養(yǎng)學生綜合運用已學的基礎理論、基本知識、基本技能，在畢業(yè)論文研究寫作過程中得以拓寬、深化和升華。在掌握學科專業(yè)科研基本方法的基礎上，經(jīng)教師指導，獨立進行調(diào)查研究、搜集資料、分析綜合、推理論證及系統(tǒng)表述，以達到提高和訓練學生的思維能力、語言表達能力、寫作能力，以及創(chuàng)新意識和分析解決問題的能力�，F(xiàn)階段，高職會計畢業(yè)論文寫作在許多高職院校已漸成過場，喪失了通過論文寫作獲得科學研究基本訓練這一教學目的。在多數(shù)學生的思想意識中，寫論文純粹是為了應付差事，無論論文做得如何，學校和老師都不會因論文寫作以及答辯差而給不及格、畢不了業(yè)。論文寫作過程中，學生敷衍了事的態(tài)度，使其根本不遵循論文寫作的一般規(guī)律和要求，不能踏實、認真地展開調(diào)查研究和分析論證，不嚴格按照寫作流程推進，往往是一拖再拖，最后隨意上交一篇。一些高職院�；诟鞣N因素的考慮，也只能是一再降低畢業(yè)論文的相關標準。
二、主要原因分析
第一，人才培養(yǎng)目標的側重發(fā)生改變。我國普通高等教育一般分為�？平逃⒈究平逃脱芯可逃�。高職教育隸屬于�？平逃�，是高等教育的重要組成部分。多年來，高職教育的發(fā)展基本上走本科教育之路，其人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式、教學體系等與本科類同，三年教育培養(yǎng)的結果是：學生既非理論型、學術型、研究型、工程型人才，又非技術型、職業(yè)型人才，高不成、低不就，與社會需求相差甚遠，人才培養(yǎng)模式陷入尷尬境地。解決這一難題的關鍵是，要確立一個不同于本科、具有自我特色的人才培養(yǎng)目標。本科教育與高職教育在學術性和職業(yè)性上的不同側重，決定了兩者在人才培養(yǎng)目標上的差異：本科教育旨在培養(yǎng)寬口徑、厚功底的“通才”，高職教育立足于培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的高素質(zhì)、高技能、創(chuàng)新型專門人才，其培養(yǎng)目標應有鮮明的職業(yè)定向性，以培養(yǎng)“應用型專門人才”為根本任務。厚功底的“通才”畢業(yè)后，其可能去大學、研究所等從事學術性、研究型工作，這一層次的畢業(yè)生非常需要受到科學研究的基礎訓練，即本科教育的畢業(yè)環(huán)節(jié)必須包括畢業(yè)論文，以提高其綜合運用所學知識，獨立分析和解決問題的能力，確保該教育層次培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。職業(yè)定向為“應用型人才”畢業(yè)后，則直接進入各自的職業(yè)崗位，比如，高職會計專業(yè)人才更適合去中小型及以上企業(yè)，其可以勝任會計主管及以下崗位的實務工作�？梢姡呗殨嫯厴I(yè)論文設置的必要性、合理性都需要在新一輪人才培養(yǎng)目標下進行重新的審視和研究，畢竟，高職教育不再是本科教育的“壓縮版”。人才培養(yǎng)目標的根本差異決定兩者在今后的培養(yǎng)模式上應各有側重、各具特色。
第二，知識能力結構的塑造發(fā)生改變。培養(yǎng)目標的不同，決定著本科教育與高職教育的人才培養(yǎng)模式有著顯著區(qū)別：本科人才培養(yǎng)模式強調(diào)學科的重要性，注重理論基礎的廣博和專業(yè)理論的系統(tǒng)精深。專業(yè)設置體現(xiàn)學科性，課程內(nèi)容注重理論性，教學過程突出研究性。本科教育的知識能力體系呈現(xiàn)出縱向框架式，強調(diào)課程的整合、學科的完整和綜合，注重跨學科知識的遷移。比較側重“是什么”和“為什么”的問題，集中于認識世界的范疇，是相對完整的理論體系和相對不完整的實踐體系的統(tǒng)一。高職人才培養(yǎng)模式以適應社會需要為目標，要求具有適度的理論知識，較強的技術應用能力以及較為嫻熟的技藝和技能。高職教育的知識能力結構呈現(xiàn)出橫向職業(yè)崗位模塊式，它強調(diào)崗位業(yè)務知識和實踐操作技能，理論以“夠用”、“實用”為度。比較側重“做什么”和“如何做”的問題，集中于改造世界的范疇，是相對完整的實踐體系和相對不完整的理論體系的統(tǒng)一。
高職院校應當首先幫助學生養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，然后使其具有適應就業(yè)需要的專業(yè)技能，促其實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，提高終身學習的能力。在人才培養(yǎng)過程中，必須突出職業(yè)崗位能力、學習與解決問題的能力和社會適應能力的塑造。培養(yǎng)的會計畢業(yè)生應能很快適應基層會計工作，過渡期或適應期較短，并有較高的會計操作技能。經(jīng)過3—5年的實踐和學習，即可由助理會計師成長為會計師、單位會計主管、單位審計骨干、注冊會計師等。學生的知識、能力和素質(zhì)結構以技術應用能力為主線，強調(diào)職業(yè)綜合素質(zhì)的提高。在構建教學內(nèi)容和課程體系時，緊緊圍繞“應用”這一主旨，不斷加大實踐教學環(huán)節(jié)的比重，一般保持在50%左右。為了切實從工學結合的角度出發(fā)，要不斷強化學校與用人單位相結合，師生與工作過程相融合，“做、學、教”實現(xiàn)一體化。三年修業(yè)結束后，高職學生雖然不像本科生那樣具有厚實、寬廣的專業(yè)理論知識，初步的理論研究與開發(fā)能力也相對欠缺，難以實現(xiàn)在某一領域?qū)W術觀點、學術流派以及學科知識做深入系統(tǒng)的研究和探討。但是，高職學生將理論知識予以轉(zhuǎn)換，應用能力得到提高，崗位操作技能的準確性、嫻熟性快速提升，縮短了與具體崗位執(zhí)業(yè)要求之間的差距，更能滿足社會對高素質(zhì)、高技能專門人才的需求。人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變，說明高職教育與本科教育已今非昔比，不可等同視之。
三、改革創(chuàng)新的基本思路
畢業(yè)環(huán)節(jié)是實現(xiàn)培養(yǎng)目標的重要教學環(huán)節(jié)，高職學生的畢業(yè)環(huán)節(jié)應充分體現(xiàn)職業(yè)性、社會性和開放性的特點。鑒于目前畢業(yè)論文實踐環(huán)節(jié)存在著普遍、客觀的問題，筆者建議，應及早推出畢業(yè)論文的改革創(chuàng)新模式，即畢業(yè)設計和畢業(yè)調(diào)研的更新形式，以其作為全面、綜合衡量高職教學質(zhì)量，檢驗“應用型人才”培養(yǎng)目標的尺度。因為畢業(yè)設計和畢業(yè)調(diào)研更符合高職新一輪人才培養(yǎng)目標的需要，其實施過程及結果更具有現(xiàn)實意義。再者，畢業(yè)設計和畢業(yè)調(diào)研都直接來源于學生的畢業(yè)頂崗實習，具有客觀性和可操作性的特點。通過頂崗實習，學生有了切身體會，能將其所見、所聞、所學、所做融會于整個畢業(yè)設計和畢業(yè)調(diào)研中，以真實體現(xiàn)其各方面能力形成、具備和運用的成效。
第一，畢業(yè)設計貼切、客觀、實際，彰顯個性化特色。畢業(yè)設計是畢業(yè)頂崗實習的延續(xù)，其目的是檢驗學生的會計核算能力、計算機和財務軟件的應用能力、會計職業(yè)判斷能力、社會適應能力等。圍繞這一目的，應在學生各自頂崗實習的基礎上，將學生按所在實習區(qū)域劃分為若干小組，由各小組從實習單位（不限定具體行業(yè)和企業(yè)類型）任意選取一期期初核算資料，并獲取該單位當期經(jīng)濟業(yè)務（并非照搬照抄原單位當期全部業(yè)務量，經(jīng)濟業(yè)務的類型和數(shù)量可做適當增減調(diào)整）有關原始憑證的影印資料，由審核原始憑證開始，到編制會計報表結束，完成整個賬務處理程序。操作中，小組成員必須一人一崗，各司其職，分別可按出納、存貨、成本、固定資產(chǎn)、往來賬款、制單、總賬等承擔各自崗位工作，協(xié)同完成全過程任務。除手工核算外，各小組必須同時在計算機上進行電算化處理，可按小組內(nèi)會計手工賬崗位來安排電算化崗位，既達到手工與電算化同步操作的目的，又能解決學生對電算化崗位認識不足的問題，還有助于教師評判各小組手工賬與電算賬的一致性。各小組成員在畢業(yè)設計過程中，必須本著團隊協(xié)作的精神，努力與實習單位的會計及相關人員進行溝通和協(xié)調(diào)。完成信息資料收集后，小組內(nèi)部還需精誠團結、組織得當、分工明確、合作共事。來源于不同企業(yè)資料所完成的差異化的畢業(yè)設計，可以充分反映學生崗位操作技能的真實水平，又能幫助學生進一步尋找其職業(yè)能力的差距，還是就業(yè)前的一次綜合、實地的大練兵。企業(yè)真實的核算場景和核算資料是完成畢業(yè)設計的有效契機，它是學生頂崗實習歷練基礎上的進一步拓展和深化，具有針對性、綜合性和適用性強等特點。通過畢業(yè)設計，可以全面考查學生會計核算基本功的扎實度，財務軟件操作的嫻熟度，對不確定經(jīng)濟事項做出職業(yè)判斷的準確度，職業(yè)道德素質(zhì)擁有的可信度，相關知識能力在實際工作中的整合度，未來可持續(xù)學習能力的延伸度，等等。
第二，畢業(yè)調(diào)研強調(diào)因人而異，倡導量力而行。畢業(yè)調(diào)研著重于學生創(chuàng)新能力、分析和解決實際問題能力的培養(yǎng)。經(jīng)過畢業(yè)頂崗實習，學生對自己所在實習單位的組織管理、生產(chǎn)經(jīng)營、業(yè)務流程、資金運營等都比較熟識，一段時間的實踐，不僅使學生增長了知識，鍛煉了能力，還豐富了閱歷，引發(fā)了思考。實踐中，學生會將自己所擁有的知識與實際工作情景進行對比，從而引發(fā)其深入思考的興趣，這為專題調(diào)研的開展搭建了良好平臺。其次，實地調(diào)研的實施具有靈活性。不同的學生可以選擇不同企業(yè)的實際問題在其專業(yè)知識、能力范圍內(nèi)進行探索研究，選題完全講求因人而異、量入為出。再者，畢業(yè)調(diào)研的對象具有針對性。學生所確定的調(diào)研專題都是一定環(huán)境下針對某一特定企業(yè)的相關問題。最后，畢業(yè)調(diào)研的內(nèi)容具有系統(tǒng)性。每項專題調(diào)研都經(jīng)過了解背景資料、提出問題、分析并解決問題等相關步驟。在這一研究過程中，可能需要學生綜合運用多門學科知識和多項操作技能，展開系統(tǒng)的分析、論證和闡釋�？紤]到學生專業(yè)知識和能力結構的差異，專題調(diào)研項目的設定必須具有客觀性、普遍性且覆蓋面廣，具;有專業(yè)性、層次性且難易相當。它可以涵蓋企業(yè)的各個層面，包括企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動與籌資方式、企業(yè)會計核算流程及評價、企業(yè)重大財務事項的產(chǎn)生與處理、企業(yè)產(chǎn)品成本計算與分析、企業(yè)納稅申報與稅收籌劃、企業(yè)會計信息的分析與利用、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式與經(jīng)營規(guī)劃、企業(yè)內(nèi)部控制制度及評價等。學生可以結合自身能力及其所處客觀環(huán)境做出選擇。調(diào)研報告按要求完成提交后，必須經(jīng)過調(diào)研評價體系的最后評定，以幫助學生更客觀地分析其調(diào)研成果，認識其中存在的不足與缺陷。首先需要學生與指導教師就有關調(diào)研問題做深入細致的溝通，然后由學生對調(diào)研報告首先做出自我評價，其次是小組成員之間的相互評價，最后是指導教師對其整合理論與實踐技能的綜合評定。通過系統(tǒng)的專題調(diào)研，學生的職業(yè)綜合素質(zhì)將得到進一步的拓展延伸。
高職教育正在由原來的“數(shù)量規(guī)模型”向“內(nèi)涵質(zhì)量型”方向發(fā)展。高職會計教育質(zhì)量的高低，直接關系到未來會計人才的能力和整個會計工作的質(zhì)量。為此，必須盡快探索出高職會計教學改革的有效之路，尤其是畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)的教學改革。這是我們向社會輸送高質(zhì)量合格人才的最后一道關口，在提高整體教學質(zhì)量、確保滿足社會需求這一過程中，發(fā)揮著極其重要的作用。
參考文獻：
朱曉丹、林輝山。高職會計專業(yè)實踐教學改革探討[J]。十堰職業(yè)技術學院學報，20xx，（03）。
大學�？凭频旯芾懋厴I(yè)論文范文
在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會里，酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱企業(yè)之一，面臨著巨大的挑戰(zhàn)，上海、這個正在飛速發(fā)展的國際化大都市，就處在競爭最前列。1998年，又一座豪華的大酒店——南新雅大酒店開業(yè)，筆者通過酒店籌建、管理并在兩年的經(jīng)營管理中，運用現(xiàn)代營銷理念于實際工作中，得益非淺，深深地認識到其在現(xiàn)代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市場定位，飯店處于市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競爭對手中取得市場，市場定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進行市場細分。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經(jīng)過我們對市場的細分，使我們對市場有了正確的認識，于是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。
其次，是引競爭戰(zhàn)略與定點超越營銷觀念，以往的傳統(tǒng)營銷理念是以消費者為中心，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天，市場營銷內(nèi)涵實質(zhì)不僅是滿足人類的需要和欲望而是企業(yè)的沖突。因此，現(xiàn)代營銷應樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競爭者的營銷戰(zhàn)略，在其指導下，去觀察競爭者分析競爭者所謂“知已知彼、百戰(zhàn)不殆”進而制定了并實施一系列制勝的營銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場，我們采用定點超越的最新理念。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業(yè)采用的一種嶄新的戰(zhàn)略營銷方法，以有效地與競爭者爭奪市場。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領先者作為我們的發(fā)展目標，并通過考察將其先進的'經(jīng)驗移植到我們?nèi)粘９芾碇腥�。我們先后考察了上海的多家五星級的酒店，通過學習，加強各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，并進行質(zhì)檢監(jiān)督。同時，我們還考察了周邊地區(qū)的同級酒店，利用我們自身餐飲的強項，首先隆重推出具有滬上大規(guī)模的海鮮城，并舉行了整個集團公司聯(lián)動的“三百萬餐飲大派送”活動，通過餐飲促銷，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來，以餐飲帶動了客房，形成了客房、餐飲“兩翼齊飛”的經(jīng)營態(tài)勢。初步實踐證明，定點超越的營銷觀念在現(xiàn)代酒店營銷中的作用是不可低估的。
再次，顧客滿意(CS)戰(zhàn)略與服務營銷：CS(CUSTOMERSATIS?FACTOIN)在營銷學中是一個比較新的概念，它是由日本企業(yè)率先提出的經(jīng)營戰(zhàn)略，意即顧客滿意戰(zhàn)略，其宗旨在于促使企業(yè)努力探索有效的經(jīng)營途徑。改善經(jīng)營方式，針對需求個性化的發(fā)展趨勢，采取相應的經(jīng)營措施，在顧客滿意中樹立良好企業(yè)形象，增強競爭能力，使營銷取得成功。就飯店而言，要使服務成為行之有效的營銷戰(zhàn)略，就要讓顧客滿意。顧客滿意不僅增加營業(yè)額，而且因為有良好的口碑，使顧客轉(zhuǎn)化為潛在的業(yè)務廣告員，節(jié)約了大量促銷費用。
CS戰(zhàn)略是借助于服務營銷來實現(xiàn)的。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，飯店間的競爭將日趨激烈，顧客的需求將日益多樣化，從而必然引起產(chǎn)品結構和使用方法的復雜化，顧客對產(chǎn)品的“感覺風險”(購買前的疑慮)不斷增加，而消除顧客“感覺風險”，提高顧客滿意度的最好辦法就是飯店為之提供產(chǎn)品實物形態(tài)以外的一系列服務。服務營銷既是產(chǎn)品概念的延續(xù)，也是CS戰(zhàn)略實現(xiàn)的手段。因此，服務營銷的內(nèi)容、形式要與CS戰(zhàn)略的要求相適應，這就需要飯店在產(chǎn)品售前、售中和售后以及在產(chǎn)品生命周期的投入期、成長期、成熟期和衰退期各階段都要采取相應措施，并以服務營銷質(zhì)量為中心，施以全方位、全過程的控制。具體講，全新的服務營銷質(zhì)量觀，通常有以下四個方面：
1.贏得顧客一顆心。這是新服務質(zhì)量觀的基點，它要求顧客消費服務產(chǎn)品時無后顧之憂，主要包括在實施上沒有不安全的顧慮，
財務上沒有風險，在服務的過程中及服務過后不讓顧客產(chǎn)生困憂，得到享受。
2.追求無缺陷。所謂無缺陷(ZERODEFECT)未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現(xiàn)，并在實現(xiàn)目標的過程中，對目標作出進一步的修訂，這樣看來，無缺陷非指技術而是一種管理哲學。服務質(zhì)量的提高和保證是一個永恒的目標。因而，飯店不應浪費時間去推斷能夠達到何種水平，質(zhì)量工作的目標永遠是100%完美無缺陷。
3.三位一體的質(zhì)量提高。這是新的服務觀念的基本內(nèi)容。這種思想在于確認強化服務質(zhì)量貫穿于飯店營銷全過程。實際上，許多飯店未意識到服務質(zhì)量的保證是分三種類型的：一是預防性的，如長期需求信息的調(diào)查、競爭對手及顧客評估等；二是監(jiān)測性的，如產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗、服務的安排等；三是補償性的，如重新設計產(chǎn)品和飯店形象等。傳統(tǒng)的做法強調(diào)補償性服務，而新觀念卻主張預防性、監(jiān)測性和補償性服務齊頭并進，從而形成良性循環(huán)的服務質(zhì)量保障系統(tǒng)。
4.服務質(zhì)量是飯店全員的職責。新的觀念認為，服務滲透于飯店生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，要使飯店上下充滿讓顧客滿意的飯店文化，要實現(xiàn)標準化、規(guī)�；姆⻊召|(zhì)量管理。
由于我們是一家新的酒店，并且由杏花樓集團自行管理，我們?nèi)鄙俚氖墙?jīng)驗豐富的酒店專業(yè)型的管理人才。因此，我們面向社會招聘了一批具有在四、五星級酒店管理經(jīng)驗的干部充實了我們的中、高級管理層，加強了管理的力度。另外，我們還缺少自己的網(wǎng)絡，正因為如此，CS戰(zhàn)略對我們來說尤為重要。為了樹立大酒店在社會上的口碑，我們先后舉辦“微笑服務月活動；發(fā)放“客人意見征詢表”；發(fā)揮大堂副理記事簿的作用。在實踐經(jīng)營中，我們對現(xiàn)代營銷逐步有了新的認識，酒店的經(jīng)營狀態(tài)日趨穩(wěn)步上升，通過不斷努力，我們又提出了創(chuàng)造需求與創(chuàng)新營銷。
飯店企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重點不僅在于掌握定價、分銷、促銷等非產(chǎn)品戰(zhàn)術，更在于使其成為巨人，能預測顧客的尚未能看到的需求。通過技術積累和創(chuàng)造來尋求飯店企業(yè)的長遠發(fā)展。當然，創(chuàng)造需求并不是一種主觀臆斷，而是在順應把握消費需求變動趨勢的基礎上，把遵循自然規(guī)律與經(jīng)濟規(guī)律統(tǒng)一起來。
創(chuàng)造需求的實現(xiàn)主要是通過創(chuàng)新營銷來進行的�，F(xiàn)代科學的發(fā)展，消費水平的提高。飯店市場環(huán)境的變化及競爭的加劇，推動著以產(chǎn)品為基礎的營銷諸要素不斷衍生組合。創(chuàng)造營銷成為飯店適應衍生組合、求生存求發(fā)展的內(nèi)在動力。所謂創(chuàng)新營銷就是飯店企業(yè)以在質(zhì)上優(yōu)于現(xiàn)有狀態(tài)的新行為作用于經(jīng)營活動，以期收到預定目標的創(chuàng)造性活動。創(chuàng)新主要是指產(chǎn)品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、服務創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，這五大創(chuàng)新涉及飯店生產(chǎn)經(jīng)營管理活動的主要方面和主要過程。這五大創(chuàng)新所產(chǎn)生的聯(lián)動效應，形成一種巨大的整體潛能，這是飯店企業(yè)降低和避開風險，謀求順利發(fā)展的強大動力。
大學�？飘厴I(yè)論文
現(xiàn)代營銷理念在酒店經(jīng)營中的應用
在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會里，酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱企業(yè)之一，面臨著巨大的挑戰(zhàn)，上海、這個正在飛速發(fā)展的國際化大都市，就處在競爭最前列。1998年，又一座豪華的大酒店——南新雅大酒店開業(yè)，筆者通過酒店籌建、管理并在兩年的經(jīng)營管理中，運用現(xiàn)代營銷理念于實際工作中，得益非淺，深深地認識到其在現(xiàn)代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市場定位，飯店處于市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競爭對手中取得市場，市場定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進行市場細分。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經(jīng)過我們對市場的細分，使我們對市場有了正確的認識，于是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。
其次，是引競爭戰(zhàn)略與定點超越營銷觀念，以往的傳統(tǒng)營銷理念是以消費者為中心，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天，市場營銷內(nèi)涵實質(zhì)不僅是滿足人類的需要和欲望而是企業(yè)的沖突。因此，現(xiàn)代營銷應樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競爭者的營銷戰(zhàn)略，在其指導下，去觀察競爭者分析競爭者所謂“知已知彼、百戰(zhàn)不殆”進而制定了并實施一系列制勝的營銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場，我們采用定點超越的最新理念。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業(yè)采用的一種嶄新的戰(zhàn)略營銷方法，以有效地與競爭者爭奪市場。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領先者作為我們的發(fā)展目標，并通過考察將其先進的經(jīng)驗移植到我們?nèi)粘９芾碇腥�。我們先后考察了上海的多家五星級的酒店，通過學習，加強各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，并進行質(zhì)檢監(jiān)督。同時，我們還考察了周邊地區(qū)的同級酒店，利用我們自身餐飲的強項，首先隆重推出具有滬上大規(guī)模的海鮮城，并舉行了整個集團公司聯(lián)動的“三百萬餐飲大派送”活動，通過餐飲促銷，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來，以餐飲帶動了客房，形成了客房、餐飲“兩翼齊飛”的經(jīng)營態(tài)勢。初步實踐證明，定點超越的營銷觀念在現(xiàn)代酒店營銷中的`作用是不可低估的。