肯德基炸蝦球的做法

　　肯德基的炸蝦球有著蝦的鮮味，是十分的好吃。下面就隨小編一起去閱讀肯德基炸蝦球的做法，相信能帶給大家啟發(fā)。

　　步驟1.凍蝦劃開，去頭去殼。

　　步驟2.用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑出來。

　　步驟3.用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末。

　　步驟4.取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離。

　　步驟5.蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時(shí)間方向攪拌上勁。準(zhǔn)備面包糠。蛋黃攪成蛋液。

　　步驟6.取一塊蝦糊，團(tuán)成圓形，先在蛋黃液力蘸一下，然后滾上面包糠。

　　步驟7.鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進(jìn)去炸，不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了。

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