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紅燒茄子的美味做法
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥里嫩，味美多汁，大眾食品。那么具體怎么做，以下僅供參考！
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥里嫩，味美多汁，大眾食品。細切蔥白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽蔥白，與茄子俱下。缹令熟，下椒姜末�！睆挠浿锌芍浞ň殹：髞淼募t燒茄子，還加適量白糖，鹽，肉末，以調(diào)口味。
紅燒茄子的食材：
主料：茄子1條
輔料：油適量、花椒3個、鹽適量、蒜3個、醬油少許、料酒少許、淀粉少許
紅燒茄子的做法：
1.把調(diào)料切好
2.倒入少量鹽,雞精,料酒,醬油和淀粉拌好調(diào)料
3.先放辣椒爆炒一分鐘,然后倒入茄子炒至熟
4.然后倒入調(diào)好的調(diào)味汁,炒幾分鐘即完成
5.完成裝盤
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