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韓式泡菜炒年糕的做法介紹
材料
泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量。
做法
1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開(kāi)水里，蓋上蓋子燜2分鐘。
3、在燜年糕的同時(shí)，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續(xù)煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。
6、這個(gè)時(shí)候年糕也泡好了，用漏勺撈出。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8、根據(jù)年糕和泡菜的份量，加入適當(dāng)?shù)捻n式辣椒醬，我加了一勺。
9、因?yàn)榕莶似�，辣椒醬偏辣偏咸，所以我加了兩勺白糖調(diào)味，翻炒均勻后起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。
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