紅茶茶藝表演解說(shuō)詞

　　我國(guó)紅茶品種以祁門(mén)紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類(lèi)。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。接下來(lái)，小編將為大家分享紅茶茶藝表演解說(shuō)詞，希望能幫助到大家!

　　第一道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓

　　“孔雀開(kāi)屏”是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助“孔雀開(kāi)屏”這道程序向各位嘉賓介紹今天所使用的精美茶具：

　　1、茶床，上為船，用來(lái)盛放各類(lèi)茶器，底為倉(cāng)，用來(lái)盛放廢水及茶渣;

　　2、紫砂壺，用來(lái)沖泡紅茶;公道杯：中和茶湯以免茶湯濃淡不均;品茗杯，用來(lái)觀賞湯色;茶荷，用來(lái)鑒賞干茶

　　3、茶壺，即隨手泡。茶洗

　　4、茶道組合——茶則，用來(lái)成茶葉;茶匙，協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中;茶夾，用來(lái)夾品茗杯;茶漏，放置壺口，防止茶葉外溢 第二道：溫壺燙盞：溫壺，先溫壺是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)，不至冷熱懸殊，要水溫和氣溫雙高，才能讓茶葉的色香味完全發(fā)揮。用初沸之水，注入壺及杯中，為壺、杯升溫。

　　第三道：用茶匙把茶葉撥入茶盒中，賞茶。

　　第四道：“王子”入宮：用茶則將茶荷中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門(mén)紅茶也被譽(yù)為“王子茶” 。

　　第五道：懸壺高沖：這是沖泡祁門(mén)紅茶的關(guān)鍵。沖泡祁門(mén)紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時(shí)已是“蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生”，正好用于沖泡。而高沖可以讓祁門(mén)紅茶茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

　　第六道：荷塘飄香：將頭遍茶湯注入茶床/茶船中。

　　第七道：再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內(nèi)外加溫使紅茶更顯蘭香神韻。

　　第八道：茶熟香溫：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入公道杯中，散發(fā)的暖暖的茶香。

　　第九道：分杯敬客：將茶湯依次斟入品茗杯中，好似行云流水一般，茶斟七分滿(mǎn)，留下三分是情誼。

　　第十道：奉茶

　　第十一道：收杯謝客：祁門(mén)紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門(mén)紅茶具有特殊的“祁門(mén)香”香氣，領(lǐng)略其獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。感謝嘉賓的光臨，愿所有的愛(ài)茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。

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