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高等職業(yè)教育旅游專業(yè)特色課設(shè)置探討論文
一、高等職業(yè)教育的內(nèi)涵
正確認識和深入理解“高等職業(yè)教育”是我們討論問題的首要前提。高等職業(yè)教育是高等學歷教育，是我國普通高等教育的一個組成部分。它不是泛泛的“高中后職業(yè)教育”，也不是“高級職業(yè)培訓”，也不同于“高等專業(yè)教育”�！案叩嚷殬I(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一個類型”，是高等教育中具有較強職業(yè)性和應(yīng)用性的一種特定教育。認為它是“職業(yè)教育”范疇中處于高層次的那一部分而不屬于高等教育，或把它泛化地理解為是培養(yǎng)處于較高層次的職業(yè)技術(shù)人才(不管其屬何種系列)的教育，從而將“高等”與“高級”等同起來都是錯誤的。專業(yè)泛指專門人才所從事的特定業(yè)務(wù)。在教育領(lǐng)域內(nèi)，專業(yè)有其特定含義，普通高校所設(shè)置的“專業(yè)”實際上是指某一學科門類或其一分支，依此實施的專業(yè)教育就是按學科類別對學生進行以某門學科為基礎(chǔ)的知識和技能訓練。職業(yè)和專業(yè)是兩種不同屬性的分類概念；職業(yè)是一種社會崗位分類概念，專業(yè)則是一種學科分類概念。我國《職業(yè)教育法》的頒布和實施，在國務(wù)院及有關(guān)行政部門的正式文件中已明確說明，“高等職業(yè)教育”是指培養(yǎng)高級技術(shù)員類人才(中間人才系列中的高層次)的高等“技術(shù)教育”，而培養(yǎng)高級技術(shù)工人類人才的“職業(yè)教育”（高級職業(yè)培訓）不屬這一范疇。高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標是通過學校系統(tǒng)地培養(yǎng)，使求學者獲得并具備某一特定職業(yè)或職業(yè)群所需綜合職業(yè)能力，成為生產(chǎn)和管理第一線服務(wù)的應(yīng)用型、技術(shù)型人才。其工作的主要特點是將設(shè)計、規(guī)劃、決策轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實產(chǎn)品等物質(zhì)形態(tài)，或?qū)ι鐣a(chǎn)生具體作用。這種培養(yǎng)目標直接決定學制、課程體系、課程內(nèi)容和課程標準。
二、高等職業(yè)教育的教育對象
目前，我國的高等職業(yè)教育一般僅限于�？茖W歷層次。根據(jù)我國的高考招生錄取政策，經(jīng)過層層篩選后進入高等職業(yè)教育的學生，其文化理論基礎(chǔ)相對較低。與進入高層次的學生相比，在他們身上不排除一定的智力因素，但主要是存在以下幾種情況：一是學習不勤奮、不努力、不刻苦；二是理論學習不得法；三是不善于抽象思維；四是學習不專心，把精力用到了別的地方�？傊�，他們是應(yīng)試教育的落后者。這個群體與其他年輕人一樣有理想、有活力、有朝氣、有能力、有自己的愛好和興趣。實踐證明，這些人畢竟邁進了高校的大門。采用合適的教育方法，調(diào)動他們的興趣和活力、增強他們的信心和勇氣，使他們有一技之長，具備特定職業(yè)所需的職業(yè)能力，成為生產(chǎn)和管理第一線的應(yīng)用型、技術(shù)型人才，成為對社會、對國家和民族有貢獻的建設(shè)者。
三、旅游管理專業(yè)特色課程的開設(shè)
文化基礎(chǔ)課程的開設(shè)關(guān)系到學生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，是培養(yǎng)良好的人文素質(zhì)的主渠道。人文素質(zhì)是建立在對一定人文知識的擁有和內(nèi)化基礎(chǔ)上形成的學識和修養(yǎng)，反映一個人的人格、氣質(zhì)等方面。每個專業(yè)的特色課程有利于開闊學生的眼界，培養(yǎng)更全面的技能，更有利于在入職時增加成功率。就旅游管理專業(yè)而言，除《導游基礎(chǔ)》《導游實務(wù)》等專業(yè)主干課程，還應(yīng)開設(shè)一些富有行業(yè)特色的課程。重慶電訊職業(yè)學院2013版的《旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》中，主要開設(shè)的是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課，基本沒有開設(shè)特色課程。為了將旅游管理專業(yè)辦的更有特色、出彩，在2014-2015學年，學校進行了《人才培養(yǎng)方案》的修行，在保留符合高職學生認知范圍內(nèi)的專業(yè)基礎(chǔ)課和主干課的基礎(chǔ)上，開設(shè)了《攝影攝像基礎(chǔ)》《休閑學》《普通話》《旅游電子商務(wù)》《旅游服務(wù)禮儀》《旅游產(chǎn)品設(shè)計》等多門富有特色的課程。在怎樣開的問題上，主要是考慮時機、內(nèi)容和學時的問題。經(jīng)過近一年的試行，發(fā)現(xiàn)了一些問題。學校應(yīng)進一步總結(jié)經(jīng)驗，在適當?shù)碾A段再一次調(diào)整《人才培養(yǎng)方案》，使開設(shè)的課程能更符合行業(yè)發(fā)展的需求。
四、旅游管理專業(yè)特色課程教學設(shè)計與實施
人的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和能力的提升，是教育目標與過程協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在確定的培養(yǎng)目標下，根據(jù)教育對象所采取的合適的教學方法。為調(diào)動和喚起學生的學習興趣，幫助學生樹立學習的自信心，這就需要對教學內(nèi)容和方法合理設(shè)計。在教學內(nèi)容上要避免教條和空洞，以案例為牽引，增強趣味性、故事性和實用性；在方法上避免說教、冗長和抽象，盡量做到“復雜問題簡單化、抽象問題形象化”，在富于邏輯性和系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，啟迪學生的智慧，培養(yǎng)他們勤于思考的行為與習慣。在課程的實施過程中，要讓學生從旁觀者變成當事人，從被動聽課變成主動思考，這就要求教師增強與學生的交流、互動，不僅會教書，更會組織與引導，而且要善于講評。
五、結(jié)語
本文提出了問題并給出了相應(yīng)的處理原則與方法，處理好這些問題，希望在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造出各具特色、效果明顯的、適合高等職業(yè)教育特點的方法與做法，為辦好高等職業(yè)教育做貢獻。
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